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Pendant de longues années de sa carrière de boucher, Paul Allier a couru le Diois pour desservir une clientèle villageoise. Et cette viande qu'il lui vendait, il l'aimait si l'on ose dire tendrement...
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Dans la Drôme, l'aventure de Sanoflore, entreprise spécialisée dans la fabrication d'huiles essentielles, a été marquante. D'abord, ce fut une redécouverte pour beaucoup d'habitants locaux de la richesse et des vertus de leurs propres plantes. Puis, ce fut une aventure sociale: les paysans et les salariés furent associés. Et si, aujourd'hui, la Drôme est si bien positionnée sur le bio et l'aromathérapie, c'est, parmi d'autres, grâce à Rodolphe Balz, le narrateur de cette histoire On trouvera aussi un peu plus bas (Secrets de plantes) l'explication de Rodolphe Balz sur ce que l'on doit attendre des plantes en matière de soins.
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